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Processamento e controle de qualidade de alimentos para alimentação animal

Processamento e controle de qualidade de alimentos para alimentação animal
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Preço: R$15,00
Disponibilidade: 96
Autor: Anderson Corassa
ISBN: 978-85-327-0559-4
Ano: 2015

Esta publicação consiste basicamente na revisão de trabalhos de pesquisas e manuai técnicos que são suporte ao entendimento simples e direto do processamento de alimentos e seus aspectos qualitativos voltado para a alimentaçao animal, principalmente para a área de nutrição de animais monogástricos.

No decorrer do texto será possível compreender mais a respeito da caracterização do mercado de alimentos para alimentação animal à partir da visão brasileira, os processamentos dos principais ingredientes e seu impacto sobre fatores antinutricionais, a avaliação da qualidade de alimentos e a visão geral do uso destes ingredientes na produção de rações.

A obra apresenta abordagem voltada a acadêmicos dos cursos de graduação com afinidade à produção animal como zootecnistas, médicos veterinários, engenheiros agrônomos, além de profissionais e produtores.

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